ZUPPA

Niente foto.

Ora che ci ho pensato ( a far la foto), l'avevamo già divorata.

Tempo zero.

Un kg di zuppa di pesce ( ok, tanti crostacei) 

divorata nell'arco di 15 minuti. 

Siamo un po' animali, vero, mangiamo in maniera vorace. 

Certo, io con le mani, lui con le posate 

(ma come cavolo si fa ad aprire e mangiare una cozza con la forchetta...mah) 

E poi c'era il sugo...

DI POMODORO

che mi sono bevuta con il cucchiaio, 

mentre qualcun altro invece faceva zuppetta con la focaccia cotta nel forno a legna che ci hanno regalato
che degli amici ci hanno regalato ( cotta nel forno a legna, buonissima).

A me la zuppa di pesce piace, troppo. 

Quella di ieri era semplice, crostacei e ciuffetti, roba senza spine.

La vera bontà è far cuocere i pescetti, poi passarli con il passaverdure e creare una crema. 

Poi prendere dei bei filettini di gallinella, magari una rana pescatrice, magari un pezzetto salmone,
impanarli nella farina di mais, farli friggere, e servirli dentro alla crema di pesce, un gamberone ( one davvero, non una mazzancolla di 3 cm) qualche conchiglia, i crostini di pane e la salsina all'aglio.