F R I T T O

Come dice la mia nonna:
se fritta bene, è buona anche una suola di scarpe.

Vero, verissimo.
Ma purtroppo è vero anche il contrario...

Regola uno:
il fritto lo vai a mangiare al ristorante, che col piffero che rendo la casa una friggitoria, a meno che non sia estate e non ci sia la cucina da campo in giardino, magari proprio sotto le lenzuola di quella al piano di sopra che mi sta tanto sui cojoni...
(ops, divagavo vero?)

Regola due:
non mangiare il fritto dai cinesi e da Mc, quello non è fritto, quello è un contratto con la steatosi, e tu non sei un'oca...

Regola tre:
scegli il posto controllando che nel retro ci siano tantissime latte vuote di olio di arachidi.
Che la poesia è bella, ma il fritto buono si fa con l'olio di arachidi, non con l'extravergine di oliva, e ce ne va tanto, e deve essere cambiato spesso, quindi frugate nell'immondizia del ristorante prima di entrarci.

Regola 4:
mangiare il fritto con le mani. Se le mani rimangono piene di olio, quella roba vi rimarrà sullo stomaco tutta la notte.

Regola 5:
assaggiare prima di salare. In teoria il fritto dovrebbe arrivarvi al tavolo senza sale, il sale dovete metterlo voi.
Meglio in un angolino del piatto.

Regola 6:
il limone mettetevelo su per... Se vi portano il fritto e siete costretti a metterci il limone, vuol dire che è unto bisunto, e quindi vi siete anche sporcati le mani per mangiarlo e quindi vi rimarrà sullo stomaco tutta la notte.

Regola 7:
esiste l'aceto... Un buon aceto balsamico, o anche un aceto vero, in uno scodellino a parte, dove bagnare una carotina una volta, una cipolla un'altra, ha il suo perchè. Bagnare, non inondare.

Regola 8:
per la regola che se fritto bene, è buona anche una suola di scarpe, attenzione a dove lo mangiate, che mangiare suole di scarpe al presso di gamberoni non è una bella cosa.

Cosa ci bevete con il fritto?
Bollicine!

quanto ne mangiate di fritto?
Poco...se dopo avete intenzione di fare altro.
Se invece siete soli come un cane... affogatevi.
La cosa che odio fritta?
Le patatine.
Ma potrei uccidere per un piatto di gamberi ( con il carapace) e carciofi.