martedì 16 ottobre 2012

H U M M U S

Prendete dei semplicissimi CECI,
roba che probabilmente non avete mai mangiato se non sotto forma di Farinata.
E seguite la ricetta qua... 
che questo non è un blog di cucina...

Poi ascoltate me, mangiatelo con la verdura cruda, perchè va bene il pane, il pane azzimo e la pita,
ma visto che poi avrete da fare attività fisica, meglio la verdura.
Ascoltate me anche per la questione Aglio...
assicuratevi di avere a che fare con una come me, e non con una vampiressa,
potrebbe morirvi tra le braccia per la fiatella.
Metteteci insieme del buon vino, che l'altra sera me lo hanno fatto mangiare bevendo Birra Moretti, e stavo per commettere un omicidio.

Perchè sono così eccitata per due Ceci frullati?
Perchè mi piacciono le cose nuove, mi piace scoprire gusti sconosciuti, piatti di cui non conoscevo l'esistenza.

Il problema è che una volta era semplice:
quando sei giovane, e sei attratta da uomini più grandi, anche il più idiota, qualcosa da insegnartelo ce l'ha, anche solo portarti in una pizzeria dove non sei mai stata.
Ma oggi?
Cosa c'è di ancora sconosciuto ai miei sensi?
Probabilmente molte cose, vero, ma sono sempre più difficili da scovare.
Specie se vivi in Italia, dove tutti sono convinti che "er mejo lo famo noi" e per trovare prodotti esteri devi spendere soldi e non essere nemmeno sicura di quello che compri.

Datemi cose nuove, cibi diversi, gusti nuovi...
E' proprio come per il sesso, non ci si può accontentare sempre della stessa minestra,
non bisogna mai fossilizzarsi: "questa cosa funziona, non cambiamola!"

Bisogna rinnovarsi, sempre, rischiare, provare, avere metodi di paragone.

Puoi essere il miglior cuoco su questa terra, ma alla fine la gente si stuferà di mangiare sempre lo stesso piatto, anche se fantastico, a volte potrebbe preferire un piatto di pasta in bianco, alla tua sontuosa Pasta Ripiena...








16 commenti:

  1. Voto altissimo al post, ma alla foto ancora di più. Non so cosa sia, immagino sia 'sto Hummus, ma lo vorrei ora. Adesso. Bellissimo.

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    1. questa volta la foto non è mia...devo ancora farlo, appena me lo spalmerò addosso, metterò la foto ;)

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  2. Oh, no! Ti prego, non rovinarlo.. :)P

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    1. amore, tu si che sai come trattarmi...davvero.

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    2. (E le fave? Che cosa non sono le fave bianche?! Ma chettelodicoaffà...) Amore=aglio. Sai come tenermi lontano eh? Maledetta iena.. =)

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    3. CHE FAVE? Non mangi l'aglio? E magari nemmeno le cipolle... mi spiace che tu abbia di questi problemi.

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    4. Come "Che fave?"?!? Non conosci le fave? Mai mangiate? Io mangio tutto, rapa! Era in senso figurato. Amore é come aglio per il vampiro, verso me. (Però basta con questo post, che a guardare quella foto sto male.)

      http://www.salentodimore.com/salento/contentslist

      (Seconda foto al centro)

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    5. pensavo avessi visto delle fave nella foto! Fave e salame ;-)

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    6. Ossignùr. Ros, datti da fare, sù..

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  3. L'hummus non mi dice proprio niente.
    E secondo me anche da spalmare addosso non è roba.
    Poi, non essendo io a doverti leccare, va bene tutto, eh?

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    1. ecco, allora se ti invito a cena non mi faccio trovare con l'hummus sulle tette...

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    2. ecco, magari no. della semplice maionese te la lecco via più volentieri.

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    3. ma no dai, che schifo, poi so di uovo! Nutella?

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  4. buonissimo l'hummus...
    (io adoro la cucina etnica, certo mai come la nostra)

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    1. a volte esagerano un po' con le spezie, ma si, buona, solo bisogna fare attenzione a sedicenti ristoranti etnici che poi di propinano roba in scatola di provenienza sconosciuta :)

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  5. non sono mai stata attratta dagli uomini più grandi......li ho sempre trovati noiosi....adesso poi che son pure vecchi....!!!!....
    Questa ricetta non la conoscevo e io adoro i ceci....

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