Z A B A I O N E

Arrivi stanco,
di cattivo umore,
con le occhiaie più evidenti del solito.

La cena per fortuna è già pronta.
Passi solo a prendere dei biscotti alle nocciole, perchè sai cos'hai nel frigorifero che ti aspetta.

E così, dopo l'aperitivo
e dopo la cena,
sai di poterti dedicare a questo:

E' zabaione, caldo, cremoso zabaione. 

Tuorlo d'uovo, zucchero di canna, marsala, un po' di amido di riso. 

Lo gusto a sorsi, a cucchiai, e tutta la stanchezza passa. 

E così, oltre all'aperitivo, ci si può concedere anche il dopo cena. 

Che le cose bisogna farle bene, e il venerdì è una giornata difficile, è necessario avere in testa qualche bel ricordo.

Che non so quale sia fra l'aperitivo e il dopo cena quello che mi è piaciuto di più.
Forse l'aperitivo, che arrivi stanco e affamato, e hai bisogno di tutto e subito.
O forse il dopo cena, quando è solo più golosità, voglia di gustarsi tutto, con calma, prima di chiudere gli occhi e riposarsi...

Si insomma, non so bene cosa mi passa per la testa quando un sorriso sornione mi si stampa in  faccia...
I colleghi comunque ringraziano, di solito il venerdì è una brutta giornata.